Autor: Christian Scherer

Wir haben Mittwoch der 10. Februar Zweitausendeinundzwanzig und es ist wieder an der Zeit, Euch die „Fischnews“ der Woche zu präsentieren! Eigentlich wollte ich am Montag dieser Woche nach Bremerhaven fahren, um unseren Fisch einmal selbst vor Ort zu holen. Leider hat mir das Wetter einen Strich durch die Rechnung...

Es ist Mittwoch der 3. Februar Zweitausendeinundzwanzig und es ist wieder an der Zeit, Euch die „Fischnews“ der Woche zu präsentieren! Wir, beziehungsweise ich, habe Euch gesagt, dass ich in dieser Woche mal bei meinem ehemaligen Lehrbetrieb, der Westerwälder Fischzucht vorbeischauen werde, um nach dem passenden Fisch für das Fischbrötchen...

Es ist Mittwoch, der 27.Januar 2021 und es ist wieder an der Zeit, Euch die „Fischnews“ der Woche zu präsentieren! Diese Woche sind es Muscheln, genauer gesagt Miesmuscheln (Mytilus edulis), die wir neben unseren klassischen Fischsortiment auf der „To-Go Speisekarte“ haben. Dafür werden fangfrische Muscheln aus der Nordsee entsandet, geputzt...