Es ist Mittwoch, der 9. September zweitausendsechsundzwanzig, und es ist wieder an der Zeit, euch die „Fischnews“ und das 224. FdW zu präsentieren!!!!!!
Red Bull hat seinen eigenen Rennstall, Dietmar Hopp von SAP hat oder hatte (keine Ahnung) seinen Fußballverein, die TSG 1899 Hoffenheim – und wir von Fisch-Diegeler haben unser eigenes Schwimmteam! Wie geil ist das denn?!
„Matjes, jes, jes, jes“ heißt das Team, welches wir beim 12-Stunden-Schwimmen im Treburer Fritz-Becker-Bad mit einem Geldbetrag und einer Ladung Fischbrötchen im wahrsten Sinne des Wortes „über Wasser halten“!
Dank ordentlich Fischbrötchen-Doping hat das Team einen hervorragenden dritten Platz erschwommen! Wir sind stolz auf euch! 🥉👏
Apropos „Matjes, jes, jes, jes“: Diese Woche kommt unser „Fischbrötchen der Woche“ Nummer 224 mit Emdener Matjes daher und einer Zutat, die hessischer nicht sein kann! Nämlich:
MATJES TRIFFT HANDKÄS
Echt jetzt? Seh ich euch schon denken! Das ist doch jetzt nicht wahr. Das haben die nicht gemacht! Oder doch?
Doch, haben wir!
Wir packen nach „Lachs mit Musik“ (FdW 223) Gerer Handkäs und Fisch zwischen die Brötchenhälften.
Erst mal kurz sacken lassen, bevor du weiterliest!
Ja, wir haben uns getraut! Ja, wir haben aus Gerer Handkäs von der Käserei Horst eine „Handkäs-Remoulade“ gemacht. Aus fein gewürfeltem Handkäs, Schmand, Senf, etwas Zuckerrübensirup, Schnittlauch, Zwiebel- und Gurkenwürfeln und Gewürzen haben wir eine Art „Käsesoße“ gemacht.
Diese packen wir zwischen die Kartoffelbrötchenhälften, geben Emdener Matjesfilet dazu und ein paar rote Zwiebelringe.
Trewwer hat Meer!
Ich glaube, das ist mit eines der außergewöhnlichsten FdW – außer den Kreppeln mit Lachs oder Matjes – in der ganzen Serie. Und das Beste daran ist: Es schmeckt in dieser Kombi auch noch richtig geil (ansonsten würden wir es euch auch nicht anbieten)!
Aber ihr wisst ja: nur solange der Vorrat reicht!
Wie immer haben wir auch diese Woche etwas FrischFisch an Bord. Rotbarsch, Seelachs, Lachs – alles da, bis es weg ist 😉
Wusstet ihr eigentlich, dass wir für ein paar Taler mehr frisches Rotbarschfilet anstelle des Seelachses für euch backen?
Nächste Woche ist es dann auch schon so weit: Die letzte Woche vor unserer großen „Sommerpause“ (21.9.–14.10.) startet ganz normal am Donnerstag, geht aber bis einschließlich Sonntag, denn am 20. September ist noch mal „Verkaufsoffener Sonntag“ im Herzen von Trebur.
Da ist „Heimatshoppen“ bei zahlreichen Geschäften in Trebur inklusive Fahrradflohmarkt in der Lindenschule und Künstlermarkt im Haus der Vereine auf der Hauptstraße angesagt! Außerdem gibt es noch Hundeschwimmen im Freibad sowie Spaß & Sterne am Astroparc.
Also noch mal richtig was los, bevor Fisch-Diegeler für 3 Wochen die Klappen an der „Fischbud hinner de TV-Tornhall“ schließt.
Wie jedes Mal beim verkaufsoffenen Sonntag im Herbst haben wir uns neben unserem klassischen Sortiment wieder was ausgedacht. Wir lassen es im wahrsten Sinne des Wortes am 20. September noch mal so richtig „knacken“, denn wir öffnen wieder unsere Austern-Bar mit frischen Tattoo-Austern aus Frankreich.
Auch dabei: ein türkisch inspirierter Garnelen-Hot-Dog, bei dem die türkische Knoblauchwurst Sucuk und Garnelen die Hauptrolle in einem Brezel-Brioche-Hot-Dog-Bun spielen.
Es gibt Brizza, die Pizza aus Brezelteig, die wir mit in Ahornsirup mariniertem Lachs belegen.
Außerdem servieren wir knusprige Softshell-Krabben im Burgerbrötchen und/oder tauchen eine dicke Garnele am Spieß in Maisteig, um daraus den Streetfoodklassiker Corn-Dog zu machen.
Ab 16 Uhr gibt es auch noch was für die Ohren:
„Wenn der Bursche singt und die Klampfe klingt“, ist es Zeit für RaGu!
Reiner und Gunther, zwei Treburer Originale, sorgen mit Gesang und Gitarre für einen krönenden Abschluss des Tages.
Nebenan, also im Saal der TV-Turnhalle, könnt ihr euch mit Kaffee und Kuchen bei den Line-Dancern stärken. Wer nach so viel Kulinarik etwas Bewegung braucht: Die Line-Dancer laden bei ihrem 22. Shuffle Café auch zum Mittanzen ein.
Ganz klar, zu einem Fischbrötchen gehört ein Flensburger Bier, das ihr in verschiedenen Sorten bei uns bekommt. Weintrinker kommen aber auch nicht zu kurz, denn für die öffnen die 3 Hausmeister des Turnvereins – Harald, Heinz ohne Volker – noch mal von 12–17 Uhr den TV-Weinstand für einen Sonntagsschobbe.
Aber was erzähl ich euch das alles? Ihr wisst es eh schon. Oder?
Also diese und nächste Woche noch mal ordentlich „Fisch tanken“, bevor die Fischbude „hinner de Tornhall“ für 3 Wochen zu hat.
So, Schluss für heute, die Arbeit ruft. Es ist noch viel zu tun bis zu unserem Urlaub ab dem 21. September!
In diesem Sinne eine schöne und fischgenussreiche Restwoche!
Andrea, Christian und das ganze Fisch-Diegeler-Team
