Es ist Dienstag, der 11. Mai Zweitausendeinundzwanzig und es ist wieder an der Zeit, Euch die „Fischnews“ der Woche zu präsentieren! Wir haben uns gedacht, wir informieren Euch mal wegen dem bevorstehenden Feiertag (ihr wisst, Donnerstag ist Christi Himmelfahrt/Vatertag) einen Tag früher als üblich! Wie heißt so schön, das sorgt...
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Heute mal die Fischnews in der Kurzversion: Gude! 28.April 21 FdW: Lachs-Rillettes mit Erdbeer-Ragout Das ist ein hausgemachter „Brotaufstrich nach französischer Art“. Dafür haben wir frisches und geräuchertes Lachsfilet, sowie Schalottenwürfel, in Butter kurz angebraten und mit Wermut abgelöscht! Anschließend noch ein wenig reduziert und mit Limettensaft, Frischkäse + Gewürzen...
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Moin beisammen! Das war ja anscheinend gestern etwas zu einfach, deshalb haben wir die Messlatte heute mal etwas höher gelegt. Viel Spaß und Erfolg bei der Suche wünschen Andrea, Christian und das ganze Fisch-Diegeler Team...
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