Es ist Mittwoch, der 23. Oktober Zweitausendvierundzwanzig und es ist wieder an der Zeit, Euch die „Fischnews“ und ein neues FdW zu präsentieren!!!!!!
Boah, ich glaube letzte Woche war ich noch im Jetlag (Zeitverschiebung Ostseeregion und so). Habe ich doch dem FdW in der letzten Woche die Nummer 161 gegeben. Richtig wäre Nummer 165. Wir haben am letzten Tag vor unserem Urlaub (verkaufsoffener Sonntag) ja gleich 3 Fischbrötchen der Woche auf einmal gemacht! Lobster-Roll 162, Shrimp-Roll 163 und der Lachs Hotdog war die Nummer 164. Herbststurm 165 statt 161, also kommt diese Woche das 166te FdW.
Sorry, bei so vielen Fischbrötchen kann man/n ja auch mal „wirr“ werden. Aber jetzt stimmt die Reinfolge wieder!
Diese Woche haben wir uns von „Brücke 10“ einer „Fischbude“ auf den Landungsbrücken Hamburg inspirieren lassen. Dort gibt es neben den legendären Krabbenbrötchen (Abteilung Maulsperre) auch ein Brötchen mit einem geräucherten Rollmops. Einfach ein frisches Brötchen mit einem dicken Rauchmops, ohne Schnickschnack. Wir haben die Idee aufgegriffen und zum FdW gemacht. Bei unserer Kreation ist aber ein wenig Gedöns dabei, deshalb nennen wir es mal
Mops auf Zwiebel
Für das 166te haben wir frisches Heringsfilet mit einer Barbecuesoße bestrichen, mit Zwiebelstreifen belegt und zum Rollmops gewickelt. Anschließend ab damit in den Heißrauch. Mit dabei auch die ganzen Gemüsezwiebeln, aus den wir den Zwiebelsalat gemacht haben, auf dem der Mops im Brötchen zu liegen kommt. Also ein dickes Ding, das 166te FdW. Ach so, die Gemüsezwiebeln haben wir nach dem Garen im Räucherschrank gepellt, in Streifen geschnitten und mit einem speziellen Dressing mariniert. Das Ganze servieren wir Euch in einem Roggenbrötchen.
Wie immer: Solange der Vorrat reicht!
Okay, FdW für diese Woche schon mal abgehakt.
FrischFisch: Handfiletiertes Rotbarsch-, Lachs- und Seelachsfilet, praktisch grätenfrei haben wir auch diese Woche wieder mit an Bord. Außerdem Nordseekrabbenfleisch lose oder als Krabbenweck. Auch hier gilt: Solange usw. ihr wisst schon!
Auch FISCHTIG, in Trewwer ist immer etwas „Meer“ los!
Wir sind dabei! 3. November 12 bis 17 Uhr Verkaufsoffener Sonntag in Trebur! Diesmal aber ohne Halligalli wie beim letzten VKS, eher so eine „Insel der Glückseligen“ soll heißen in aller Ruhe dasitzen mit zum Beispiel einem Flens und einem Fischweck in der Hand!
5. Dezember „Lichterabend“ da haben wir und andere teilnehmenden Geschäfte bis 21 Uhr geöffnet. Selbstverständlich öffnen wir an diesem Donnerstag wie gewohnt unsere Klappen schon um 10 Uhr morgens.
7. + 8. Dezember „Große Tannen werfen ihre Schatten voraus“ soll heißen es ist wieder Weihnachtsmarkt in Trebur hinter und im Saal der TV-Turnhalle. Auf den zwei Parkplätzen zwischen „Rote Erde“ und Turnhalle bekommt unsere Fischbude für zwei Tage Gesellschaft. Zahlreiche Teilnehmer bieten Euch zahlreiche Spezialitäten aus der Welt der „weihnachtlichen“ Getränke und der Kulinarik an. Veranstalter des Weihnachtsmarktes sind die Treburer Kerweborsch. Im Saal der Turnhalle lädt der TV 1886 e.V. zu „Kunst und Genuss“ ein. Dort könnt Ihr Geschenke shoppen, Wein probieren und/oder es Euch in der Cafeteria gemütlich machen.
„Weihnachten – Weihnachten bin ich Zuhaus“ so haben es Roy Black und die Fischerchöre gesungen. Wir singen zum Glück nicht, aber auch wir sind Weihnachten Zuhaus. Durch die Lage der Feiertage wird es mit der Fischlieferung in der Weihnachtswoche ungünstig, weshalb wir „zwischen den Jahren“ geschlossen haben. Als kleine Wiedergutmachung öffnen wir aber im „Neuen Jahr“ gleich am 1. Januar. Ist schon ein bisschen Tradition, seit wir zwischen Schwarzbach und Turnhalle unseren Ankerplatz gefunden haben.
Früher, zu Zeiten von Kontaktverbot und so, haben wir Euch die „Katerdutt“ durch die Luke gereicht, heute bekommt Ihr „die Dutt“ immer noch am Neujahrstag, aber ihr könnt jetzt auch den Inhalt vor Ort verspeisen.
Ich könnte jetzt noch viel schreiben, aber ich denke es langt für heute. Nächste Woche wieder „Meer“!
Gut, dann bleibt mir/uns nur, Euch eine schöne und fischgenussreiche Restwoche zu wünschen!
Egal wo ihr hingeht, egal was ihr tut, macht was draus! Aber denkt dran, in Trewwer ist immer Meer/Mehr los!
Andrea, Christian und das ganze Fisch-Diegeler Team
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Gerne dürft ihr die Fischnews liken und/oder teilen. Am besten ist aber, ihr kommt uns einfach mal hinter der TV-Turnhalle in Trebur besuchen.
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