Moin oder auch Gude, verehrte F(isch)-B(rötchen)-Gemeinde!
Es ist Mittwoch, der 29. Oktober zweitausendfünfundzwanzig, und es ist wieder an der Zeit, euch die „Fischnews“ – und ein neues FdW – zu präsentieren!
Morgen ist es soweit: Das 200. Fischbrötchen der Woche erblickt das Licht der Fischbude hinter der Tornhall! 200 Wochen, jedes Mal eine neue Kreation! Rein rechnerisch haben wir also fast vier Jahre für 200 FdW gebraucht.
200 Mal die Frage: Was machen wir diese Woche für ein FdW? 400 und mee(h)r Ideen – 200 umgesetzt, der Rest ist in der Machbarkeitsstudie durchgefallen. So ein FdW muss für die „Mädels“ im Tagesgeschäft machbar sein. Also nix mit Pinzette, Schäumchen und frisch gebratenem Wachtelspiegelei oder so. Es muss recht schnell zu machen sein, aber eben trotzdem etwas Besonderes. Wir denken, das ist uns weitgehend gelungen.
Viele haben schon gesagt, wir sollen ein „Fischbrötchen-der-Woche“-Kochbuch machen, aber da ich fast keine Rezepte aufschreibe, wird das wohl eher nix werden! Na gut – 200 ist ja auch „nur“ eine Zahl. Tatsachen sind gefragt! Zahlen sind schön und gut, aber was zählt, ist, was man daraus macht. Habt ihr eure Dirndl und Lederhosen schon wieder ganz hinten im Schrank verstaut? Die Oktobersaison ist für dieses Jahr gelaufen! Da machen wir zum Abschluss der „Trachtenzeit“ nochmal ein schönes Oktoberfest-FdW! Wir nennen es:
Hulapalu
Ein FdW, so gegensätzlich wie „Lederhose mit Fischerhemd“ oder „Dirndl mit Friesennerz“. Norden trifft Süden – wie auch immer. Wir packen Obatzten, Radieschen, Rettich, Emder Matjesfilet, Zwiebelringe und Gurkenscheiben in einen Pfeffer-Laugenzopf! Wer denkt, der Süden und Norden der Republik würden nicht harmonieren, wird mit unserem 200. FdW vom Gegenteil überzeugt! Bamm – fertig ist das Zweihunderterste „Fischbrötchen der Woche“!
Übrigens: Die Nummer 100 war der „Trewwerer Frühstücksweck mit Schwertfischspeck, Spiegelei und scharfem Ketchup“.
Auch ganz „fischtig“ diese Woche: Wir sind wieder 4 Tage für euch da!
Am kommenden Sonntag ist der letzte verkaufsoffene Sonntag in diesem Jahr! Viele Geschäfte haben von 12 bis 17 Uhr geöffnet – natürlich sind wir auch dabei. Neben unseren klassischen Fischspezialitäten probieren wir mit euch auch den ersten Winzer-Glühwein in diesem Herbst/Winter. Falls es doch mild wird – Flensburger Bier haben wir ebenfalls am Start! Ach so, beinahe vergessen: Weil ihr so viel und lieb gefragt habt, gibt es diese Woche auch die erste Fischsuppe! Wir haben einen
Trewwerer Fischeintopf
für euch gekocht! Schön mit Speck, Kartoffeln, Möhren, Lauch, Zwiebeln, Knoblauch und 4 Sorten Fisch (Seelachs, Rotbarsch, Lachs, Schellfisch). Abgeschmeckt ist das feinwürzige Süppchen mit grobem Senf, Sahne und etwas frischem Liebstöckel. Wie immer nur, solange das „Dibbe voll“ reicht!
Trewwer – hier ist immer Meer/Mehr los! Deshalb etwas unbezahlte Werbung für das kommende Wochenende:
- Samstagabend: Zuckerrübenkerb in der TV-Turnhalle
- Samstag: Drachenfest der FWT
- Freitag & Samstag: TAST-Theater im Eigenheim
- Sonntag: Verkaufsoffener Sonntag
Was will man da noch „Meer“?
Ach so – bevor ich zum Schluss komme, nur zur Erinnerung:
Wir haben auch immer etwas Frischfisch an Bord – Rotbarsch- und Seelachsfilet sowie Lachs, praktisch grätenfrei und handfiletiert, direkt aus dem Fischereihafen Bremerhaven.
In diesem Sinne:
Eine fischgenussreiche und schöne Restwoche! 🐟✨
Andrea, Christian und das ganze Fisch-Diegeler-Team
