Es ist Mittwoch, der 19. April Zweitausenddreiundzwanzig und es ist wieder an der Zeit, Euch die „Fischnews“ und das „Fischbrötchen der Woche“ zu präsentieren!
Heute muss ich es kurz machen mit den Fischnews, bin spät dran! Die Vorbereitungen für das Dorfkinderfest und die Riedfriesenparty laufen auf Hochtouren!
Nächste Woche geht es los mit dem Aufbau. Schilder an die Stände, damit ihr wisst, wo Ihr was bekommt. Stromleitungen verlegen. Strohballen „beischaffen“, Ware einlagern, Platz machen für Fisch, Dorfkind-Bier und Co.!
Bis Sonntag, den 30. April ist noch einiges zu tun.
Aber wir schaffen das!
Eines schaffen wir aber nächste Woche nicht!
Nächste Woche wird es kein FdW geben, dass lassen wir mal aus zeitlichen Gründen. In der Woche vom 1. Mai bis zum 17. Mai machen wir dann mal eine Pause, soll heißen wir gehen nach der Party erstmal in den Urlaub (Ostsee, habe gehört dort soll es Fisch geben
).
).Also diese Woche FdW Nr. 113. Das 114te gibt es dann pünktlich zum „Vadderdag“ am 18 Mai.
Ach so, vor lauter Riedfriesenparty fast vergessen, ihr wollt bestimmt wissen, was das 113te Fischbrötchen der Woche ist!
Diese Woche gibt es
Geräuchertes Forellenfilet auf Karottenquark
Dafür haben wir Karotten und Äpfel fein geraspelt und mit einer Quarkcreme vermischt. Abgeschmeckt haben wir das ganze mit Meerrettich, Leinöl und allerlei Gewürzen. Serviert bekommt ihr das FdW in einem Brötchen eurer Wahl (Laugen-, Körner- oder Walnussbrötchen) Getoppt wird das ganze noch mit gerösteten Sonnenblumenkernen und frischer Gartenkresse. Das hört sich doch nach Frühling an…
Wie jede Woche haben wir auch wieder etwas FrischFisch für Euch an der Küste mitbestellt, denn wir direkt per Kühlspedition, in Thermoboxen, unter Crasheis verpackt, aus dem Fischereihafen Bremerhaven bekommen.
Diese Woche sollten sich Seelachs-, Rotbarsch- und Lachsfilet unter dem Eis versteckt haben. Frisches Nordseekrabbenfleisch sollte auch dabei sein!
Gut soweit die Fischnews für diese Woche! Bevor wir wieder an unser „Tagwerk“ gehen, hier nochmal alles FISCHTIGE in Kurzform!
Sonntag, 30. April ab 12 Uhr verkaufsoffener Sonntag, Dorfkinderfest und Riedfriesenparty!
Urlaub vom 1. Mai bis 17. Mai. Pünktlich zum „Vadderdag“, am 18. Mai, ist die Fischversorgung in Trebur aber wieder sicher!
In diesem Sinne eine schöne und fischgenussreiche Woche!
Andrea, Christian und das ganze Fisch-Diegeler Team
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