Es ist Mittwoch, der 28. September Zweitausendzweiundzwanzig und es ist wieder an der Zeit, Euch die „Fischnews“ und das „Fischbrötchen der Woche“ zu präsentieren!
Diese Woche ist es so weit! Ich war ja auf der Fish International in Bremen um „Neues“ für die „Fischbude hinner de Tornhall“ zu entdecken. Die erste Spezialität ist jetzt bei uns eingetroffen!
Und was machen wir daraus? Natürlich ein Fischbrötchen der Woche! Wir nennen das 86zigste dann auch mal
FdW Spezial 86
Okay, es ist eigentlich kein so richtiges Fischbrötchen, aber da das Brötchen sich in Form von Semmelbröseln um die Meeresfrüchte „schmiegt“ lassen wir das mal so durchgehen!
Ach so, ich muss euch ja auch noch verraten, was es ist! Es sind
Eismeergarnelen in Knusperpanade
Das sind MSC zertifizierte Garnelen (Pandalus borealis), aufgewachsen und gefischt in den eiskalten und klaren Gewässern des Nordatlantiks und des arktischen Ozeans. Dort „paddeln“ sie ca. 6 Jahre umher, bevor sie ihre volle Größe erreicht haben. Das langsame Wachstum bewirkt den guten Geschmack und die feste Konsistenz dieser Garnelenart!
Und wisst ihr, was das Beste ist, wir haben das „FdW“ nicht nur diese Woche im Programm, sondern wir haben diesen leckeren Snack auch weiterhin im Sortiment!
So weit, so gut, kommen wir nun noch zu etwas nicht so Erfreulichem! Auch wir müssen wirtschaftlich arbeiten, damit die „Fischbude hinter der TV-Turnhalle“ noch lange für Euch da ist.
Ihr ahnt was jetzt kommt! Wir müssen für ein paar (nicht alle) unserer Fischspezialitäten die Preise anpassen!
Sorry, es geht nicht anders. Wie ihr vielleicht gemerkt habt, sind unsere Preise in den letzten Monaten, trotz „Krise“, stabil geblieben. Wir haben die hohen Preise zum Beispiel für Öle und Fette auf unsere „Kappe“ genommen.
Leider kommen inzwischen immer mehr preistreibende Faktoren hinzu, weshalb auch wir ab dem 6. Oktober teilweise und nur moderat unserer Preise erhöhen müssen.
Aber erstmal die gute Nachricht, die Preise für unsere klassischen Fischbrötchen, also die mit Bismarck, Schnitzellachs, Brathering, Thunfisch, Matjes und Fischburger bleiben erstmal wie sie sind und es kommt noch besser, die oben genannten Fischbrötchen gibt es auch weiterhin in der „berühmten“ 3er Box für aalglatte 10,-€!!!!!!!!!!!!!!!!
Einziger Wehrmutstropfen, der Riedfriesen Hotdog kommt jetzt nicht mehr in die Box!
Aber unser Backfisch in Bierteig (aus frischem Seelachsfilet!), die Calamaresringe, die Knuspergarnelen, die hausgemachten Fischnuggets, der Backfischweck sowie der Riedfriesen Hotdog sind von einer, wirklich moderaten, Preiserhöhung von 0,50 € je Portion betroffen.
Warum schreiben wir das hier und stellen Euch nicht einfach vor vollendete Tatsachen? Wir alle müssen in dieser (neuen) Krise „Schuppen (oder waren es Federn) lassen“. Wir möchten nicht einfach sagen:
„Is halt alles teurer geworben!“ Preise um 2,-€ und mehr rauf. Fertig!
Nee wir begegnen Euch auf „Augenhöhe“ wie es seit neustem immer so schön heißt und teilen euch die Preiserhöhung und die Gründe dafür schon vorab mit. Wir versprechen euch auch weiterhin keinerlei Abstriche in der Qualität nur aus Kostengründen zu machen! Denn wisst ihr was:
„Man muss Fisch lieben, um ihn zu verkaufen“
… und das tun wir!
Danke für Euer Verständnis, Danke das ihr uns weiterhin die Treue haltet!
Ach so, noch was, auch wenn es jetzt komisch „anhört“! Anfang Oktober die Preise erhöhen und Ende Oktober gleich mal in Urlaub fahren…… wir lassen in der 42 + 43 Kalenderwoche mal die Luken unserer Fischbude zu. Wir müssen mal unserer „Energiespeicher“ für den kommenden Winter auffüllen. Also die letzten zwei Oktoberwochen bleibt die Fischbude kalt.
Aber bis dahin ist noch einiges zu tun, unter anderem versorgen wir Euch am Treburer Oktoberfest (14/15.10.22) mit bayrischen Schmankerl!
In diesem Sinne, eine schöne und fischgenussreiche Woche!
Andrea, Christian und das ganze Fisch-Diegeler Team
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