Es ist Mittwoch, der 29. Juli zweitausendsechsundzwanzig, und es ist wieder an der Zeit, euch die „Fischnews“ und ein neues FdW zu präsentieren!!!!!!
Alder, die Zeit vergeht wieder wie im Fluge! Diese Woche ist gleich schon wieder August, und der steht bekanntlich ganz im Zeichen der Trewwerer Kerb!
Seelemols hat an der Kerb alles angefangen mit der mobilen Fischgastronomie. Irgendwann Mitte/Ende der 80er kam der „kleine“ Christian aus dem damals noch fernen Niederzeuzheim (bei Hadamar/Limburg) zurück – den Gesellenbrief als Fischwirt in der Tasche. Schnell war klar: Mit Karpfen, Forelle, Hecht und Co. wird das mangels Wasser nichts. Also richtete ich mein Augenmerk auf Fisch und Meeresfrüchte im Allgemeinen.
Weitergebildet habe ich mich in Bremerhaven bei sogenannten Fischfachlehrgängen (heutzutage würde man wohl seinen Fischsommelier machen) oder beim Räucherkurs am Starnberger See. Keine Fischbude und kein Fischgroßhandel waren vor meiner Neugier sicher. Fischfachbücher habe ich so oft gelesen, dass ich sie fast auswendig konnte.
Irgendwann kamen dann ein kleiner Verkaufswagen mit Kühltheke für Wochenmärkte, Weihnachtsmärkte und eben die weltbeste Trewwerer Kerb dazu. Stellt euch vor: Erst wurde damals der mächtige Kerwebaum an der Turnhalle gestellt, und dann kam die „erste Fischbude“ direkt davor. Seither gibt es Fischbrötchen und mehr an der Kerb.
Wenn ich es mir so richtig überlege, könnten es dieses Jahr sogar 40 Jahre sein. Nach vielen Höhen und Tiefen waren es am Ende rund 30 Veranstaltungen im Jahr, die wir mit unserer Fischbude besuchten. Ein hartes Brot, um damit sein Geld zu verdienen. Auf- und Abbauen, 16, 18 oder 20 Stunden am Stück, fast immer am Wochenende, manchmal zwei Verkaufsstände auf einmal …
Aber dann kam ja zum „Glück“ die Pandemie, und alles wurde – zumindest für Andrea und mich – anders! Dank des TV Trebur sind wir zurück im Heimathafen. Drei Verkaufstage in der Woche (plus zwei Tage Vorbereitung), geregelte Öffnungszeiten (Do. + Fr. 10–18 Uhr / Sa. 10–16 Uhr), Kerb und Weihnachtsmarkt direkt vor der Fischbudentür, mit der Riedfriesen-Party ein eigenes Event und vieles Meer.
So schließt sich irgendwann der Kreis. Damals vor der Turnhalle angefangen und vermutlich werden wir irgendwann einmal mit der „Fischbud hinner de TV-Tornhall“ aufhören.
So, jetzt ist aber Schluss mit dem sentimentalen Geschwafel, Schluss mit den alten „Boomer“-Geschichten.
Kommen wir zu den fischtigen Dingen des Lebens!
Was gibt es als 221. Fischbrötchen der Woche?
Wir nennen es einfach mal
Backfisch trifft Karotte
Für das neue FdW haben wir feldfrische Treburer Karotten vom Gemüsebau Ewald komplett und nachhaltig verarbeitet. Wir haben aus dem Karottengrün ein Pesto und aus den Möhren selbst einen saftigen Salat hergestellt. Die Schalen haben wir zu feinwürzigen Chips verarbeitet, leicht über Buchenholz getrocknet und geräuchert. Die Abschnitte bekam das Karnickel der Nachbarin. Mehr kann man aus einer Karotte ja wohl kaum machen!
Alle drei Spezialitäten, also Pesto, Salat und Chips, findet ihr zusammen mit einem Backfisch in Brezelpanade auf einem leckeren Kartoffelbrötchen vereint – ab morgen an der Fischbude „hinner de TV-Tornhall“! Wie immer natürlich nur, solange der Vorrat reicht!
Für so ein FdW muss man schon ziemlich „fischverrückt“ sein. Früher, also vor Corona, wäre die Verwirklichung solcher Ideen gar nicht möglich gewesen.
Ob es nächste oder erst übernächste Woche das FdW mit der Nummer 222 gibt, wissen wir noch nicht, da wir Ende der nächsten Woche so langsam mit dem Umzug auf die andere Straßenseite beginnen. Ihr wisst ja, so eine Kerb hat ihre eigenen Gesetze, und dazu gehört eben auch ein Standplatzwechsel.
Unten findet ihr übrigens ein Bild mit unseren Öffnungszeiten an der Kerb! Das wird SCHÖN, aber auch HART, mit euch die Trewwerer Kerb zu feiern!
Es gibt aber auch ein Leben nach der Kerb. Hier schon mal ein kleiner Ausblick:
- September – Verkaufsoffener Sonntag + „Spaß und Sterne“!
Auch bei Fisch-Diegeler stehen die Sterne für euch günstig. Wir schicken mal wieder ein paar außergewöhnliche Fischspezialitäten in die Umlaufbahn. Zum Beispiel trifft Fisch auf Brezel oder es gibt etwas zum Sternzeichen Krebs. Seid gespannt, was uns sonst noch so einfällt!
Ab dem 21. September sind auch wir dann mal weg. Dann bleibt die Fischbude zwischen Schwarzbach und TV-Turnhalle für drei Wochen wegen eines richtigen Urlaubs geschlossen.
Danach geht es weiter mit einem Lichterabend, dem 4. und letzten verkaufsoffenen Sonntag für dieses Jahr, dem Treburer Weihnachtsmarkt, dem Katerfrühstück bei Fisch-Diegeler am 1. Januar 2027 und der Riedfriesen-Party am 30. April 2027.
Ihr merkt schon: Wir schauen weit voraus und werden nicht müde, für euch da zu sein!
So, jetzt ist aber mal Schluss mit dem „Gesülze“. Bevor wir morgen wieder die Klappen öffnen, ist noch etliches zu tun.
Ach so, bevor ich gehe: Ja, auch in dieser Woche haben wir wieder etwas Frischfisch und Nordseekrabbenfleisch für euch an Bord! Außerdem sammeln wir weiter Kronkorken für den guten Zweck. Frei nach unserem Motto: „Viel trinken hilft!“
So, jetzt aber Schluss. Aus, Ende, vorbei.
Wir wünschen euch eine schöne und fischgenussreiche Restwoche!
Andrea, Christian und das ganze Fisch-Diegeler-Team
