Es ist Mittwoch, der 2. April Zweitausendfünfundzwanzig und es ist wieder an der Zeit, Euch die „Fischnews“ und ein neues FdW zu präsentieren!!!!!!
Ich glaub ich werde langsam zu alt für den Sch….!
Wie Ihr vielleicht wisst, ist Fisch-Diegeler auch Brezel-Volk und für dieses Brezelbusiness war ich mal schnell in München auf der BAUMA, der weltgrößten Baumaschinenmesse der Welt. Mal schnell 4 Brezelbackautomaten auf den weltgrößten Messestand (so groß wie 2 Fußballfelder ½ Jahr Bauzeit) gebracht. Dort backt dann ein bekanntes Münchner Cateringunternehmen mit unseren Öfen ofenfrische Brezel für seinen Kunden.
Von München nach Grödig in Österreich ist es nicht mehr allzu weit, also nutze ich die Chance, von Brezel auf Fisch umzuschwenken und den Kollegen „Walter Grüll Fischhandel“ www.gruell-salzburg.at zu besuchen. Wer denkt, wir wären schon mit 182 „Fischbrötchen der Woche“ ziemlich fischverrückt, der sollte Walter Grüll mal in seinem Reich besuchen. Eigene Fischzucht mit nicht alltäglichen Süßwasserfischen, Störzucht und Kaviarherstellung, Dry-Aged-Fisch, Fischwurst, exklusiver „Dosenfisch“ aus eigener Herstellung, Fischlederprodukte, Räucherei und viel Meer. Es ist der Hammer was dieser Mann, seine Familie und das Team auf die „Flossen“ gestellt haben! Was steht mit großen Lettern am Schaufenster „Rogenabhängig. Seit 1993“. Also wenn Ihr unterwegs in Richtung Salzburg seit, Autobahnabfahrt Grödig, gleich hinter der Grenze, Neue-Heimat-Straße 13. Sagt Grüße von uns!
Bei sowas springt mein kleines Fischerherz gleich höher, da bin ich dann doch nicht zu alt. Vielen Dank Walter und Tochter Alexandra für die Einblicke und Kostproben in/aus ihrem österreichisches Fischimperium. Gestern Abend bin ich dann wieder mit der ein oder anderen „Trewwertauglichen“ Fischidee zurückgekommen!
Morgen öffnet dann auch unser „kleines Fischbrötchen-Imperium“ hinter der TV-Turnhalle wieder die Klappen, zwar nicht mit Kaviar & Co., aber doch, neben all unseren klassischen Fischspezialitäten, wieder mit einem neuen „Fischbrötchen der Woche“ das inzwischen 183te. Wir nennen es mal
Riedfriesen Hot-Dog 2.0
Für den befüllen wir Euch ein Brioche Hot-Dog Bun mit einer Soße aus Crème fraîche , körnigen Senf, fein gewürfelten roten Zwiebeln, etwas Orangensaft und Gewürzen. Darauf kommen Scheiben vom kaltgeräucherten Schwarzen Heilbutt, Radieschenwürfel, Schnittlauchringe und ein paar Röstzwiebeln!
Bamm💥, fertig ist das 183te FdW! Wie immer nur solange Vorrat reicht!
Was gibt es sonst noch zu berichten? In der Karwoche, also der Woche vor Ostern, sind wir ganz normal für Euch da. (Grün)Donnerstag 10 bis 18 Uhr, Karfreitag (Feiertag! Nur Imbiss!) 10 bis 18 Uhr und Karsamstag von 10 bis 16 Uhr. Das nur schon mal zum „hinter die Löffel schreiben“!
Ach so, in der >Karwoche< (nicht vorher und nur solange der Vorrat reicht!) gibt es dann auch wieder unsere hausgemachte Trewwerer Grie Soß. Vielleicht fragt ihr Euch gerade wieso da nicht Frankfurter Grie Soß steht, ganz einfach, weil die Familie Dörr aus Trebur die sieben Kräuter, für die angebliche Leibspeise von Goethe, hier vor Ort anbaut! Also definitiv eine „Trewwerer Grie Soß“ die wir übrigens wie immer ohne gekochte Eier zubereiten.
Mittwoch, 30. April 2025 feiert Fisch-Diegeler mit Euch in den Mai! Umsonst und draußen hinter der der TV-Turnhalle, mit Flaschenbier der Brauerei Faust, dem Weinstand des TV-Trebur, einer Haifischbar, Livemusik von Pockatcoffee auf der großen Kreuter Event Bühne, Worscht aus Trewwer und natürlich unserem klassischen Fischsortiment.
Motto des Abends:
Viel trinken hilft! Das meinen wir ernst! Fisch-Diegeler spendet das Pfand jeder an der Riedfriesen-Party getrunkenen Flasche der Weihnachtsaktion „Leuchtende Augen“ von „Soziales Netz Trebur“! Also viel trinken hilft, im wahrsten Sinne des Wortes!
Der 30. April ist übrigens auch der Tag, an dem wir das erste mal die Klappen unserer Fischbude an der Turnhalle geöffnet haben. Wir feiern also nicht nur in den Mai, sondern auch „5 Jahre Fisch-Diegeler an de Tornhall“!
Wer dann am 1. Mai noch immer nicht genug vom Fisch und uns hat, wir öffnen auch am „Tag der Arbeit“, ab 10 Uhr, unser Fischstand . Kann zwar durch Aufräumarbeiten zu Behinderungen kommen, aber wir sind auch am „Feiertags-Donnerstag“, dem „Brücken-Freitag“ und dem Samstag zu den gewohnten Zeiten für Euch da! Dann wisst ihr das auch schon mal!
Schluss für heute, ich wechsele von der digitalen Welt wieder zurück in das wahre Leben, damit Ihr dann auch morgen wieder lecker Backfisch und Co. genießen könnt!
In diesem Sinne eine schöne und fischgenussreiche Restwoche!
Andrea, Christian und das ganze Fisch-Diegeler Team
